Invitation gourmande

Oeuf de caille sur pain d'épices - Brochette moules-pommes sur mascarpone

Velouté d'artichauts et chantilly parfumée au lard

Koulibiac de saumon, sauce moutarde-curry

Dessert tout chocolat...

Un dimanche...

Des macarons à la ganache de chocolat au lait et noix de coco

Du vent dans les nappes...

Buffet dans le vent...

ZigZag...

Courgettes en coquilles

Fleur de melon

Un buffet fleuri

Encore un essai : gelée de pineau, mousse de crabe et fromage frais

Quelques essais...

Essai autour du foie gras : foie gras au confit d'oignons et pain d'épices - chutney de mangues et crème de foie gras

Plaisir d'offrir

Courgettes, aubergines, julienne...

Salé

Sucré

Le buffet

Belle lumière

Un buffet à Notre Dame de Mont...

La salle de la Résidence du Pont d'Yeu

Ambiance...

Du monde autour...

C'est prêt...

Et oui, du carré dans l'aire...

Flashy...

Du carré dans l'aire...

Pyramidal

Multitude 2

Multitude 1

Duo

Tatin de gésiers aux poires

Bienvenue...

Trilogie

Jolie table

Tartare de saumon et pomme

La Saint-Jacques et la mangue

Et encore du canard ? oui, mais du magret et sa tarte fine de légumes d'été

Aiguillettes de canard, purée carottes, chataignes, champignon farci

Petits légumes côtoyant mille feuilles de brick...

Un peu de ce qui a suivi...

Deux petites mises en bouche

Pour commencer...

Bonjour et bienvenue,

Après avoir quitté l'enseignement en lycée professionnel au mois de juin dernier, j'ai décidé de vivre mon rêve : vous faire "sortir dîner chez vous"...

La cuisine est ma passion, alors le 1er décembre dernier, mon entreprise "Cuisine Couleurs & Saveurs" a vu officiellement le jour. Et puis, le site est né à son tour... Et aujourd'hui, je commence ce blog... j'espère vous y rencontrer nombreux, amateurs de cuisines, de couleurs, de saveurs, de plaisirs sucrés, salés...

A bientôt