Buffet d'été

Pour accompagner l'apéritif, des sablés au parmesan, des billes de melon, des moelleux au thon

et aussi des apéricubes de courgettes...
(recette de Yannick Alléno bientôt sur ce blog)

Ensuite un buffet de petites mises en bouche...

Brouillade de thon, velouté de petits pois chips de lard, bavarois de poivrons rouges, mini cakes féta et tomates séchées, bavarois foie gras sur confit d'oignons rouges, moelleux aux pignons et magret séché, coleslaw aux radis roses...