La cage dans l'assiette...

Du filet mignon de porc en marinade :

* 1 c à s de miel liquide

* 4 c à s de sauce soja

* les zestes d'une orange

* le jus d'une orange

* 1 petit morceau de gingembre râpé

* 1 pincée de cinq épices

* 1 gousse d'ail écrasée

* sel, poivre

Une bonne purée de pommes de terre et la petite cage pour le croquant... (dommage... elle manque un peu de couleur...)
Mais, c'était bon quand même !!!

Petites cages...

Petite recette extraite du livre "Plaisir des yeux" de la collection
Guy Demarle :

Préchauffer le four à 170°. Mélanger un œuf, 30 g de crème fraîche liquide, 50 g de farine et une pincée de sel.

Laisser reposer au frais pendant 1 heure.

A l'aide d'un cornet papier ou d'une poche munie d'une petite douille unie, quadriller l'envers des empreintes "petites demi-sphères" de la préparation.

Enfourner et laisser cuire pendant 5-6 mn selon les fours.

A l'envers...

A l'endroit...

Une expo pour Haïti

 

Jean-Michel Guionnet expose pour Haïti et

nous serons très heureux de vous retrouver lors du vernissage

le 19 février 2010 à 18 h 30 

Salle des Arcades - Place de la Liberté

85110 CHANTONNAY

L'exposition est ouverte du 20 février au
11 mars 2010 inclus

L'intégralité des ventes sera reversée à l'UNICEF,
au profit des enfants d'Haïti,

VENEZ NOMBREUX...

Les ateliers culinaires du 1er trimestre 2010

Pour découvrir le programme du premier trimestre 2010, c'est ici

Je vous attends avec impatience...

Bonne et heureuse année 2010

Merci à tous et à toutes pour vos visites.

Je vous souhaite une très belle année 2010

pleine de joies, de petits et grands bonheurs, de sourires,

et d'amour partagé

Des soleils dans ma cuisine...

Macarons à la meringue italienne

(merci Mercotte pour les conseils avisés...)

Jolie collerette...

Sauce au caramel pour les garnir

Fleurs et coques...

Des coques comme des bijoux...